Sigurno ste se nekada zapitali zašto se na početku redova u vinogradima često mogu videti ruže. Iako na prvi pogled deluje da je reč o estetici i stvaranju romantične atmosfere, prava svrha je mnogo praktičnija i za vinogradare izuzetno važna.
Ruža je, naime, prirodni „alarm“ u vinogradu jer ukazuje na pojavu jedne od najopasnijih bolesti vinove loze – pepelnice. Upravo zbog svoje osetljivosti, ona reaguje brže od loze i na vreme upozorava proizvođače da je potrebno reagovati.
MOŽDA VAS ZANIMA
Kakvu štetu pravi pepelnica u vinogradima?
Uzročnik pepelnice, gljiva Uncinula necator, napada sve zelene delove vinove loze. Listovi mogu biti zaraženi u svim fazama razvoja: dolazi do njihovog kovrdžanja, sušenja i pojave karakteristične sivkaste prevlake.
Međutim, najveće štete nastaju na bobicama. One mogu biti zaražene već od faze zametanja pa sve do početka sazrevanja. Bobice veličine svega nekoliko milimetara mogu biti potpuno prekrivene pepeljastim slojem, zaostajati u razvoju, a kasnije i pucati sve do semenki.
Osim direktnih gubitaka prinosa, pepelnica utiče i na:
- smanjenje kvaliteta grožđa i njegove tržišne vrednosti
- pad fotosintetske aktivnosti zbog oštećenja listova
- razvoj sekundarnih infekcija, poput sive truleži
U godinama sa povoljnim uslovima za razvoj bolesti (toplo i suvo vreme uz visoku vlažnost vazduha), štete mogu biti izuzetno velike ako se ne reaguje na vreme.
Zašto se u vinogradima na krajevima redova sade ruže, a ne neko drugo ukrasno cveće?
Kako ruže pomažu u borbi protiv pepelnice?
Ruža je znatno osetljivija na pepelnicu nego vinova loza i upravo zbog toga služi kao indikator. Simptomi se na njoj pojavljuju ranije, što vinogradarima daje dragoceno vreme da sprovedu zaštitu vinove loze i spreče širenje bolesti.
Drugim rečima, kada pepelnica „uhvati“ ružu, to je signal za uzbunu u vinogradu. Pravovremena reakcija u tom trenutku može napraviti veliku razliku između zdravog roda i ozbiljnih gubitaka.
Ova praksa nije nova. Još su monasi u francuskoj regiji Burgundiji prvi primetili prednosti zajedničke sadnje ruža i vinove loze. Uočili su da se simptomi bolesti najpre pojavljuju na ružama, što im je omogućavalo da bolje planiraju zaštitu vinograda.
Tradicija koja ima smisla i danas
Iako savremeni vinogradari danas koriste meteorološke stanice, modele prognoze bolesti i savremena sredstva zaštite, sadnja ruža i dalje ima svoju vrednost – posebno u manjim vinogradima i kod proizvođača koji se oslanjaju na vizuelno praćenje stanja useva.
Pored toga, ruže na ulazu u vinograd i dalje imaju i simboličnu ulogu: znak su tradicije i dugog iskustva u gajenju vinove loze.
Na kraju, spoj lepog i korisnog retko gde je toliko očigledan kao upravo u vinogradima, gde ruža nije samo ukras, već i čuvar roda.
Komentari