Pretrljani sir – čest gost na slavskim trpezama u Zaplanju

trljanica i pretrljani sir - @agromedia

Tradicionalni recept na zaplanjskoj slavskoj trpezi svakako je i pretrljani sir.

Osnovne namirnice: oko 500 g tvrdog sira, pet-šest komada pečene paprike, tri kašike ulja.

Mogu se dodati i po nekoliko kašika pavlake, sitnog sira, krem sira, kajmaka, sitno seckan beli luk.

Priprema

Tvrdi sir zdrobiti viljuškom – pretrljati ga, pa mu dodati i sitno seckanu pečenu papriku koja se prethodno oljušti. Sipati salatu u posude za serviranje i preliti uljem ili ulje umutiti sa sirom pre serviranja.

Po želji, tokom pripreme dodati i ostale sastojke.

Prijatno!  

Komentari