Verovatno prva stvar koja vam pada na pamet kada pomislite na hranu sa visokim nivoom gvožđa je govedina. Međutim, ne morate čuvati stoku da biste vašu ishranu obogatili ovim veoma bitnim elementom. Naprotiv, ima još mnogo namirnica sa visokom količinom gvožđa, a koje možete gajiti u svojoj bašti.
1. Spanać
100 grama sirovog spanaća = 2,7 miligrama gvožđa
100 grama kuvanog spanaća = 3,6 miligrama gvožđa
Možda vas zanima
Ovaj poznat zeleniš možete lako saditi u proleće ili jesen. Odličan je dodatak salatama, ili i za pripremu čorbica.
Gajenje spanaća – praktični saveti
2. Rukola
100 grama sveže rukole = 1,5 miligrama gvožđa
Rukola, kao i ostala lisnata zelenila, veoma je laka za uzgoj. Najbolji period za gajenje ove biljke je tokom hladnih meseci ranog proleća ili tokom jeseni.
Ukusna, a zdrava: Rukola nije zahtevna za gajenje
3. Bok čoi – kineski kupus
100 grama sirovog kineskog kupusa = 0,8 miligrama gvožđa
100 grama kuvanog kineskog kupusa = 1 miligrama gvožđa
Ovaj kineski kupus ima uspravne listove sa oštrim, belim (zelenim, ljubičastim ili zlatnim) srednjim rebrima. Bok čoi najbolje se razvija u hladnom vremenu (iako neke sorte tolerišu letnju toplinu relativno dobro). Plus, postoji mnogo načina da ga pripremite i iskombinujete sa drugim naminiricma.
4. Kelj
100 grama sirovog kelja = 1,5 miligrama gvožđa
100 grama kuvanog kelja = 0,5 miligrama gvožđa
Ako ga ne konzumirate u prevelikim količinama, kelj može biti veoma ukusna namirnica na vašoj trpezi. Kelj je najbolje uzgajati tokom leta, a brati ga u zimskom periodu (iznenađujuće je koliko dobro podnosi hladno vreme). A ako vam je dosadilo pravljenje salete od kelja, od njega možete napraviti i čips za užinu!
Kelj – jedna od najzdravijih kupusnjača koja odlično prezimljava!
5. Brokoli
100 grama sirovog brokolija = 0,7 miligrama gvožđa
100 grama kuvanog brokolija = 0,7 miligrama gvožđa
Za razliku od ostalih biljaka koje su gore pomenute, brokoli nije baš toliko bogat gvožđem. Međutim, u kuhinji često važi za izuzetno zdravu namirnicu. Posadite ih u proleće i dopustite im da i dalje rastu i razvijaju se svake nedelje tokom celog leta i jeseni.
Da li je proizvodnja brokolija isplativa?
6. Leblebije
100 grama kuvane leblebije = 4,7 miligrama gvožđa
Ova biljka voli toplo vreme i gaji se slično poput žbunastih mahunarki. Većina sorti leblebija zahteva duži vremenski period da bi sazrela.
7. Pasulj
100 grama kuvanog pasulja = 3,9 miligrama gvožđa
Skoro sve mahunarke sadrže određenu količinu gvožša. Međutim pasulj sadrži zaista veliku količinu gvožđa i veoma je lak za gajenje.
Vodič za uspešno gajenje različitih sorti pasulja
8. Grašak
100 grama sirovog graška = 2,5 miligrama gvožđa
Grašak možete da posadite čim se zemljište malo zagreje u proleće, a ako izaberete neku ranu sortu, možete imati sveži grašak na stolu za manje od 2 meseca.
Sve što niste znali o prolećnoj setvi graška
9. Krompir
100 grama kuvanog krompira sa ljuskom (jedan krupniji krompir iznosi oko 300 grama) = 0,6 miligrama gvožđa
Zaista je teško odoleti pečenom krompiru, i uprkos njihovoj reputaciji da goji, on može biti pravi zdravi zalogaj ukoliko se konzumira u normalnim količinama. Krompir možete posaditi u rano proleće i već početkom leta možete uživati u čarima ove naminirce.
Pravilno urađene agrotehničke mere povećavaju prinos krompira
10. Semenke
Semenke suncokreta, susama i bundeve spadaju u namirnice izuzetno bogate gvožđem.
Semenke susama
100 grama osušenog susama = 21 miligram gvožđa
Bundevino seme
100 grama semenki bez ljuske = 9,5 miligrama gvožđa
Semenke suncokreta
100 grama semenki bez ljuske = 7,4 miligrama gvožđa
Komentari