Manuka med već godinama važi za jedan od najcenjenijih medova na svetu. Pripisuju mu se antibakterijska svojstva, pomoć u zarastanju rana i jačanju organizma, ali koliko je zaista poseban i kako prepoznati pravi proizvod među brojnim ponudama na tržištu?
Manuka med vekovima zauzima posebno mesto u tradicionalnoj medicini naroda Maori sa Novog Zelanda. Danas se koristi ne samo kao namirnica, već i u kozmetici i medicini, a njegova popularnost neprestano raste. Međutim, upravo zbog velike potražnje na tržištu se pojavljuje sve više proizvoda različitog kvaliteta, pa je važno znati šta zapravo kupujete.
Možda vas zanima
Šta je manuka med?
Za razliku od običnog meda, manuka med je monoflorni med, što znači da ga pčele proizvode gotovo isključivo od nektara cvetova biljke manuka (Leptospermum scoparium), koja prirodno raste na Novom Zelandu.
Upravo zbog ograničenog područja na kojem raste ova biljka, proizvodnja pravog manuka meda je relativno mala, dok je potražnja iz godine u godinu sve veća. To je dovelo i do pojave velikog broja proizvoda koji se prodaju kao manuka med, iako njihov kvalitet ili poreklo nisu uvek ono što deklaracija sugeriše.
Za šta se koristi?
Naučna istraživanja pokazala su još krajem 19. veka da manuka med poseduje snažna antibakterijska, antivirusna i antimikrobna svojstva.
Zbog toga se koristi u lečenju različitih bakterijskih infekcija, uključujući bakterije otporne na antibiotike, poput MRSA, ali i kod infekcija izazvanih bakterijama E. coli i Staphylococcus. Njegova primena nije ograničena samo na prirodnu medicinu.
Od 2004. godine britanski zdravstveni sistem (NHS) koristi sterilne obloge i medicinske preparate na bazi manuka meda za tretiranje rana u bolnicama.
Pored toga, zahvaljujući protivupalnim svojstvima, manuka med može pomoći kod manjih opekotina, ekcema, dermatitisa i drugih iritacija kože. Zbog toga se često nalazi i u sastavu kozmetičkih proizvoda namenjenih nezi problematične kože, uključujući preparate protiv akni.
Ovo je najskuplji pčelinji proizvod
Zašto je teško pronaći pravi manuka med?
Velika popularnost ovog proizvoda otvorila je prostor i za brojne zloupotrebe.
Prema podacima vlasti Novog Zelanda, godišnje se proizvede oko 1.700 tona pravog manuka meda, dok se samo u Velikoj Britaniji proda oko 1.800 tona proizvoda koji nose oznaku “manuka”. Na svetskom tržištu godišnja prodaja dostiže i oko 10.000 tona, što jasno ukazuje da deo proizvoda ne može biti autentičan.
Zbog toga novozelandske institucije zajedno sa proizvođačima rade na jasnijim pravilima za označavanje i kontrolu porekla ovog meda.
Šta zapravo određuje kvalitet?
Na ambalaži manuka meda često se mogu pronaći različite oznake i brojevi koji bi trebalo da ukazuju na njegov kvalitet. Međutim, stručnjaci upozoravaju da jedan broj ne govori celu priču.
Efikasnost manuka meda ne zavisi samo od jedne supstance, već od kombinacije brojnih prirodnih sastojaka, među kojima su biljni fenoli, proteini, aktivni enzimi, vodonik-peroksid i metilglioksal (MGO). Upravo njihovo zajedničko delovanje daje ovom medu karakteristična svojstva.
Istraživanja pokazuju i da se pojedini parametri mogu veštački povećati, pa visoka brojčana oznaka na tegli ne mora automatski značiti da je med kvalitetniji ili efikasniji.
Manuka med – najcenjeniji prirodni lek na svetu
Kako prepoznati pravi manuka med?
Stručnjaci savetuju da prilikom kupovine obratite pažnju na nekoliko važnih stvari.
Pre svega, birajte sirov (raw) manuka med, jer zagrevanje može umanjiti njegova prirodna svojstva. Važno je da proizvod sadrži prirodne enzime, visok udeo polena manuke i prirodno prisutan metilglioksal.
Jednako je važno proveriti poreklo proizvoda i reputaciju proizvođača. Ozbiljne kompanije transparentno objavljuju informacije o načinu proizvodnje, poreklu meda i laboratorijskim analizama koje potvrđuju autentičnost.
Prirodan proizvod sa velikim potencijalom
Manuka med se danas smatra jednim od najistraženijih prirodnih medova na svetu. Njegova antibakterijska i protivupalna svojstva potvrđena su brojnim istraživanjima, zbog čega se koristi i u medicini i u kozmetici.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da zbog velike potražnje na tržištu postoji mnogo proizvoda različitog kvaliteta. Zato je, pre kupovine, važno obratiti pažnju na poreklo, način proizvodnje i pouzdanost proizvođača, a ne oslanjati se isključivo na oznake i brojke na etiketi.
Izvor: Mother Earth News
Komentari