Svet poljoprivrede Prodavnica

Ukusi i tradicija: Miholjski susreti sela u Braničevu 2021.

Od ove godine manifestacija Miholjski susreti sela finansiraju se sredstvima Ministarstva za brigu o selu. Sredstva su dodeljena u 68 upravnih okruga širom Srbije. U ovom programu od oktobra do decembra učestvuje 961 selo, gde će se prema procenama okupiti oko 100.000 učesnika i posetilaca. Mi smo posetili jedno od njih u Braničevu, a evo šta smo zabeležili.

Kroz konkurs Ministarstva za brigu o selu, uspešno je organizovana manifestacija susreta sela u Braničevu, i to  prvi put nakon 20 godina.

Jelena Petrović, VD direktorka turističke organizacije Golubac ističe da je ova inicijativa sjajna, jer zaista čini da selo oživi.

„To je potrebno i mladima i starima. Starima da se podsete nekih vremena kada su oni bili aktivni i kada je bilo više ljudi na selu. A mladima da im se prenese tradicija i zanati. Poenta manifestacije je da selo oživi. To je cilj, i ako uspemo da ova manifestacija postane tradicionalna – da svake godine neko drugo selo bude domaćin i svi gotsujemo kod njega, mislim da će to biti veliki useh.“

Bogatstvo sela je u ljudima

Tezge su bile bogate brojnim domaćim specijalitetima, koje su zajedno pripremile žene iz Braničeva. Meze, domaći sir, čvarci, proja, pite, zeljanice, kupus sa mesom pečen u zemljanim činijama, proja, pasulj prebranac sa paprikom, sarmice od junećeg mesa…

Naravno, bilo je i slatkiša: medenjaci, vanilice, maoviši ili ljubavno pismo, princes krofne…

„Mislim da su ovakvi događaji jako značajni za selo, da mladi ljudi budu motivisani da se bave kreativnim stvarima, kao što je i kulinarstvo.“, rekla je naša sagovornica koja je učestvovala u pripremi ovih ukusnih jela.

Upravo smo dosta mladih i sreli na manifestaciji, a njihovi utisci su izuzetno pozitivni:

„Ja sam se oduševila . Toliko je lepo, skupila su se sva sela iz opštine. Lepo je što su se mladi dosta priključili da pomognu.“, otkriva mlada meštanka Braničeva.

I stariji su se potrudili da daju svoj doprinos. Tako su se mogli videti detalji sa starinske svadbe: pogača mladina glava, kumina pogača, rešeto koje mlada baca i u kojem su žito, pare, šećer, jabuke i bosiljak. Tu su i proja, buklija, vruća rakija, hladna rakija… Kao i fotografije iz 1949. godine, stolnjaci i jastuci očuvani iz tog vremena.

Aleksandar Đokić, ispred sela Braničevo, istakao je:

„Zahvaljujem Ministarstvu. Na mnogo lakši način smo uspeli da organizujemo sve ovo. Nadam se da će saradnja da se nastavi i u naredom periodu, te da će Ministartsvo prepoznati opštinu Golubac kao potencijalnog partnera i u budućim projektima.“

Komentari