Dok njegovi vršnjaci školski raspust uglavnom provode bez mnogo obaveza, trinaestogodišnji Luka Mamužić iz Donjeg Tavankuta svakodnevno pomaže na porodičnom gazdinstvu i brine o limuzin govedima. Odličan je đak, a uz školu je već naučio šta znači odgovornost prema životinjama, svakodnevni rad i život na gazdinstvu.
Luka Mamužić ima 13 godina, živi u Donjem Tavankutu i, kako nam je ispričao, jedan od njegovih glavnih zadataka na porodičnom gazdinstvu jeste briga o limuzin govedima. Na gazdinstvu ih ima oko 50, a Luka svakodnevno učestvuje u njihovom hranjenju i proverava da li je sa životinjama sve u redu.
Možda vas zanima
Iako je još osnovac, obaveze oko stoke za njega su već deo svakodnevice. Kada ide u školu ujutru, životinje namiruje radnik, dok u danima kada nastavu ima posle podne Luka stiže da ih obiđe i nahrani i ujutru i uveče.
Na pitanje da li mu je teško da uskladi školu i rad na gazdinstvu, njegov odgovor je jednostavan, to smatra svojom obavezom.
Limuzin goveda traže manje ljudskog prisustva
Prema Lukinom iskustvu, jedna od velikih prednosti limuzin goveda jeste to što ne zahtevaju stalno prisustvo čoveka. Kako nam je objasnio, reč je o dobrim i prilično samostalnim životinjama kojima odgovara da imaju što manje nepotrebnog uznemiravanja.
Ni ishrana, prema njegovim rečima, nije posebno komplikovana. Koncentrat nije uvek neophodan, iako ga na gazdinstvu povremeno dodaju u obrok.
Posebno važna prednost ove rase vidi se u periodu teljenja. Na gazdinstvu ne moraju stalno da budu prisutni uz kravu, već se životinje uglavnom ostavljaju na miru. Zahvaljujući kamerama mogu da prate situaciju i reaguju ukoliko primete da je došlo do komplikacija.
Srce je tamo gde su koreni: Danijel se iz Švajcarske vraća u Srbiju da gaji posebnu rasu ovaca!
Krave same odgajaju telad
Na gazdinstvu, kako Luka navodi, imaju oko 20 krava i desetak junica, uz telad. Životinje nemaju posebna imena, ali ih članovi porodice dobro poznaju.
Telad ne zahtevaju posebnu negu čoveka, jer najveći deo brige preuzimaju njihove majke. Upravo to Luka vidi kao jednu od značajnih razlika u odnosu na simentalska goveda koja je porodica ranije držala.
Kako nam je objasnio, kod limuzin rase mnogo toga odvija se prirodno, krava se oteli, odhrani tele, a nakon zalučenja mlado grlo nastavlja razvoj bez većih poteškoća. Luka posebno ističe i brz porast teladi.
Velika razlika u odnosu na simentalca
Porodica Mamužić ranije je držala klasična simentalska goveda, pa Luka već može da uporedi dve rase. Prema njegovom iskustvu, razlika je velika, pre svega zbog jednostavnijeg sistema držanja i manje potrebe za stalnom intervencijom čoveka.
Prednost limuzina vidi i u kvalitetu mesa. Kada smo ga pitali da li primećuje razliku između mesa simentalskog i limuzin govečeta, Luka je bez mnogo razmišljanja izdvojio limuzinsko meso kao mekano i sočno.
A kada je reč o izboru između gulaša i šnicli, tu, kaže, nema dileme: voli i jedno i drugo.
Kada je meso kvalitetno, kupci sami dolaze
Luka je već dobro upoznat i sa onim što se dešava nakon proizvodnje, prodajom grla i potražnjom na tržištu. Kako nam je objasnio, za kvalitetna limuzin goveda kupaca ima, a prema njegovom iskustvu prodaja je lakša nego kod simentalca.
Kada je kvalitet mesa dobar, kaže Luka, kupci sami dolaze.
I zato, kada smo ga na kraju pitali šta bi savetovao nekome ko razmišlja da počne da gaji goveda, ali nije siguran da li da izabere simentalsku ili limuzin rasu, trinaestogodišnji Luka Mamužić nije imao dilemu:
„Obavezno limuzin. Ne mora da se muze, ne mora da se pazi, samo da se hrani.“
Komentari