Sve se više stavlja akcenat na preradu u okviru poljoprivredne proizvodnje, i na plasiranje gotovih proizvoda na tržište, umesto sirovina kao što se do sada najviše praktikovalo. Proizvodnja testenine je samo jedna od ideja kako možete zaraditi ako živite u ruralnim sredinama. U video prilogu vam dajemo neke smernice za razvoj ovakvog agrobiznisa.

Testenina se u ishrani koristi još od davnina, a u Evropu ju je doneo Marko Polo. Proizvodnjom testetnine u Srbiji se mogu baviti samo registrovana preduzeća:

• velika – sa automatizovanom proizvodnjom i
• mala – sa proizvodnjom u vidu ručnog rada.

Testenina iz Srbije može se izvoziti ukoliko ne sadrži belančevine životinjskog porekla. Za proizvodnju testenine najčešće se koristi namensko brašno od žitarica i pijaća voda.

Više informacija dostupno je u sledećem prilogu: