Svet poljoprivrede Prodavnica

Pirotski kačkavalj jedinstven na tržištu

Prvi ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla pirotskog kačkavalja od kravljeg mleka postala je Mlekarska škola u Pirotu. Nakon pirotskog ćilima, pirotski kačkavalj je drugi brend u ovom gradu koji je zaštićen oznakom geografskog porekla.
 

Pirotski kačkavalj jedinstven na tržištu - © Agromedia

Ministarstvo poljoprivrede izdalo je Mlekarskoj školi u Pirotu specijalnu markicu i bar-kod koji garantuju jedinstvenost tog proizvoda na našem tržištu.
 

Otkrivamo vam kako se pravi pirotski kačkavalj!

Dragan Stojanović, direktor škole, kaže da je ovo veliko priznanje da se u toj školi dnevno otkupi i preradi 5.000 litara mleka, a da se najveći deo mleka koristi za proizvodnju kačkavalja.
 

Pirotski ćilimi – magijska moć pirotske gugutke

On se nada da će nakon toga prve količine kačkavalja izaći na tržište i da će kupci prepoznati kvalitet tog proizvoda.

Izvor: Blic

Komentari