Nova godina širom sveta počinje uz simboliku, običaje i verovanje da prvi dani određuju ton cele godine. Zato se posebna pažnja posvećuje i hrani koja se iznosi na trpezu, jer se veruje da određene namirnice donose sreću, obilje i dobar početak. Koje se to namirnice tradicionalno jedu za Novu godinu i šta one simbolizuju, otkrivamo u nastavku.
Pasulj, kelj, grožđe i kiseli kupus su samo neki od priloga koji se služe tokom proslave. Saznajte u nastavku teksta šta je poželjno kao jelo na prazničnoj trpezi.
Pročitajte i ovo
Kelj
Kelj je kasna kultura koja se uglavnom uzgaja na jugu, pa je lako dostupan tokom hladnih meseci.
Navodno, kelj je obavezna hrana za dan Nove godine jer podseća na novac.
Crni pasulj
I pasulj, poput kelja, podseća na novac; konkretno, simbolizuje novčiće.
Kukuruzni hleb simbolizuje zlato
Sjedinite tradicionalnu novogodišnju hranu – napunite svoj tanjir sa crnim pasuljem, keljom i kukuruznim hlebom – kako biste, nadamo se, stekli bogatstvo ove godine.
Pasulj simbolizuje novčiće, kelj novčanice, a kukuruzni hleb zlato.
Grožđe
Ne zaboravite da imate grožđe na novogodišnjoj trpezi i tanjir sa sirom ove godine. Za Novu godinu Španci jedu grožđe,a običaj je da se pojede 12 bobica.
Za svaki otkucaj u ponoć po jedna, pri čemu svaka bobica simbolizuje jedan mesec u godini koja koji dolazi. Ako neka bude gorčeg ukusa, oprezno sa tim mesecom!
Svinjetina na prazničnoj trpezi
Svinjetina je srećna hrana za Novu godinu jer se svinje kreću unapred kada jedu. Takođe su okrugle, što simbolizuje pun novčanik za narednu godinu.
A svinjetina je masnija od drugih vrsta mesa, čineći ovu hranu za Novu godinu ukusnom i simbolom prosperiteta.
Kako se PRAVILNO SOLI I SEČE praseće pečenje? – Majstori to rade ovako!
Kolač u obliku prstena – Kuglof
Kuglof, ponekad sa sitnicama skrivenim unutra – simbolizuju potpuno zatvaranje kruga, što ga čini tradicionalnom hranom za Novu godinu.
Ova praksa potiče od Grka, koji prave tradicionalnu vasilopitu za Novu godinu sa skrivenim novčićem. Ako dobijete komad sa novčićem, imaćete sreće tokom cele godine.
Riba predstavlja napredak
Veruje se da je riba srećna hrana za dan Nove godine jer riblje krljušti podsećaju na novčiće, a ribe plivaju u jatima, što evocira ideju obilja.
Drugi razlog zbog kojeg je ovo postalo tradicionalna hrana za Novu godinu jeste činjenica da se ribe kreću plivajući napred, što predstavlja napredak. Ako stvarno želite sreću, birajte sardine, koje se smatraju srećnima.
Nemojte praviti ove greške: Kako odabrati uvek SVEŽU ribu?
Nar
U grčkom tradiciji, porodice bacaju nar na svoja vrata kad otkuca ponoć na Novu godinu. Što više semenki ispadne, to će kuća biti blagoslovena sa više sreće i plodnosti. Možda je dobar savet da stavite svoj nar u plastičnu kesu kako biste izbegli nered.
Kiseli kupus
Prema nemačkim i istočnoevropskim verovanjima, doček Nove godine uz bogat tanjir kiselog kupusa znači bogatstvo. Što više jedete ovu tradicionalnu Novogodišnju hranu, to će vam novčanik biti „deblji“.
I naravno kod nas se zna se, sarma i ruska salata, ljudi koje volimo, malo muzike i vatrometa. A danak koji plaćamo je konzumiranje neumerene količine hrane i pića.
Komentari