Zašto voćari sve teže zarađuju, koliko danas košta podizanje zasada i od čega zavisi isplativost proizvodnje jabuke i kruške? O ovim pitanjima u novoj epizodi podkasta Agro Priče razgovaramo sa prof. dr Draganom Radivojevićem sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu.
Podizanje voćnjaka velika je investicija, a izbor sorte, podloge i sadnog materijala samo je početak odluka koje proizvođač mora da donese. Do berbe i prodaje čekaju ga troškovi, vremenske neizvesnosti i pitanje koje na kraju presuđuje: koliko će od proizvedenog voća moći dobro da naplati?
Možda vas zanima
Profesor Radivojević govori o problemima voćarstva u Srbiji, greškama pri ulaganju i uslovima koje je potrebno obezbediti da bi proizvodnja donosila zaradu.
Koliko treba uložiti i kakav prinos očekivati?
Jedna od tema razgovora jeste šta ulaganje u hektar jabuke podiže na 70.000–100.000 evra, ali i šta proizvođač mora da uzme u obzir pre nego što odluči da zasnuje voćnjak.
Zašto se prinos od 40 tona jabuke po hektaru pominje kao važan prag? Koliko na konačnu računicu utiče udeo plodova prve klase? Govorimo i o tome koliki prinos kruške može da donese dobru zaradu i zašto sama količina ubranog voća nije dovoljna da se proceni uspeh proizvodnje.
Posebnu pažnju posvećujemo izboru sorti, podloga i kvalitetnih sadnica, kao i pitanjima navodnjavanja i klimatskih promena. U razgovoru se dotičemo i sorte Pink Lady i drugih sorti jabuke, te odluka koje dugoročno određuju pravac proizvodnje.
Srpska Kalifornija: Lekcije i iskustva velikih DOMAĆINA | Žika Karaklajić | Agro Priče EP 5
Zašto jedemo uvozni ajdared i ko određuje otkupne cene?
Kako se na domaćem tržištu našao ajdared iz Poljske i Makedonije i šta nam to govori o položaju srpskih voćara? Ko diktira otkupne cene i sa kakvim se problemima proizvođači suočavaju kada dođe vreme za prodaju?
Otvaramo i pitanje zašto udruživanje voćara i zadrugarstvo u Srbiji teško zaživljavaju, kao i šta bi zajednički nastup mogao da donese malim proizvođačima. Razgovaramo i o primeni novih tehnologija, uključujući robote koji već rade u hladnjačama.
Ako imate voćnjak ili razmišljate o ulaganju u voćarstvo, pogledajte celu epizodu podkasta Agro Priče u videu ispod.
Šta vam danas pravi najveći problem: otkupna cena, radna snaga, voda ili plasman? Napišite u komentarima koju voćnu vrstu gajite i iz kog ste kraja.
Najnoviju epizodu podkasta AGRO PRIČE pogledajte na našem Youtube kanalu, Spotify platformi, Apple Podcasts i ne propustite da pogledate prethodne epizode.
Komentari