Pitanje kvaliteta hrane danas je važnije nego ikad. U vremenu kada se o ishrani govori više nego ikada ranije, granica između istine, poluistina i zabluda postaje sve nejasnija, kako za proizvođače, tako i za potrošače. U novoj epizodi podkasta Agro Priče, ugostili smo prof. dr Svetlanu Stanišić, sa kojom razgovaramo o tome šta zapravo znači bezbedna hrana, koliko savremena proizvodnja utiče na njen kvalitet i kako da se snađemo u moru informacija koje svakodnevno dobijamo.
Ova epizoda donosi odgovore na brojna pitanja koja se tiču svakodnevne ishrane, ali i same proizvodnje hrane – od upotrebe pesticida i đubriva, do skladištenja i obrade namirnica. Razgovor je podjednako koristan i za poljoprivrednike i za sve koji žele da razumeju šta zaista jedu.
Možda vas zanima
U epizodi saznajte:
– Šta je razlika između bezbednosti i kvaliteta hrane
– Kada i zašto je glifosat najrizičniji
– Kako pesticidi mogu da utiču na zdravlje čak i u dozvoljenim granicama
– Gde je glifosat zabranjen, a gde se i dalje koristi
– Koje namirnice deluju zdravo, ali to zapravo nisu
– Da li je voće zaista zdravo kao što mislimo
– Da li organska hrana automatski znači i bolji kvalitet
– Kako loše skladištenje može da uništi i kvalitetnu hranu
– Na koji način teški metali poput kadmijuma dospevaju u lanac ishrane
– Kako nitrati iz đubriva završavaju u povrću
– Zašto se spanać ne podgreva
– Zašto je sveža cvekla bolji izbor nego što mnogi misle
– Zašto je „detoks“ zapravo jedna od najčešćih zabluda o ishrani
Šta zaista jedemo i kakvo meso UVOZIMO, Afrička Kuga Svinja | Aleksandar Drljačić | Agro Priče EP 8
Pogledajte celu epizodu i saznajte šta se zaista krije iza onoga što svakodnevno jedemo.
Najnoviju epizodu podkasta AGRO PRIČE pogledajte na našem Youtube kanalu, Spotify platformi, Apple Podcasts i ne propustite da pogledate prethodne epizode.
Komentari