Vojvođanske bašte je nekada pored povrća tradicionalno krasila i jedna veoma lepa, dekorativna i korisna biljka – mak. Danas je ona sve manje zastupljena, pa smo poželeli da saznamo zašto je to tako i da li je teško odgajiti mak.
Možda vas zanima
Kako se gaji dud bez muke
12/07/2020
Naš stručni saradnik, Vladimir Milutinović, odlučio je da poseti svoju prijateljicu, doktorku Ljiljanu Njagojević iz Golubinaca, koja kao prava dobra domaćica ima prelepu i bogatu baštu. U njoj već godinama, pored povrća, gaji i mak, pa je zato bila idealan savetodavac za pravilno gajenje ove biljke.
„Mak se gaji veoma jednostavno. Ja čak ni ne znam da ima neke bolesti. Seje se od polovine oktobra do polovine novembra. Ukoliko očekujete blažu zimu, onda je bolje u novembru mesecu, pa čak i do sredine decembra. Ako je povoljna godina, on se malo i razredi, a ostave se kućice za slučaj da izmrzne.“
„Gajenje maka na većim parcelama se i dalje prijavljuje. Ovo je mala parcela i nema potrebe za tim. Ja lično gajim mak jer se vodim onom starom izrekom da nema ništa bez makovnjače, ili gužvače, kako se kaže u ovom kraju.“
Da li pravite rasad, ili ste mak sejali direktnom setvom u leje?
„Ne može se rasađivati. Koren maka nema bočne žilice, pa ni vlažna zemlja, ni zalivanje, ništa od toga ne dolazi u obzir. Ukoliko nikne gusto, raščupava se prvo motikom, pa se napravi neki razmak na širinu sremačke motike, a na proleće se ostavi nekoliko biljaka koje bi mogle da naprave pravu meru za zaštitu od poleganja usled izuzetno jakih vetrova.“
To je u vašem slučaju 2-3 stabljike na svakih 15-20 centimetara?
„Po pravilu bi to trebala da bude jedna stabljika. Međutim, kako su bili ovi jaki vetrovi, sav mak bi polegao da je tako.“
Kako da odaberete prave makaze za biljke – savet poljoprivrednog apotekara
Da li može da se gaji samo jedna sorta maka?
„Ima više sorti maka, a obično ovu biljku vezujemo za crvenu, odnosno boju bulke, koja je vrsta divljeg maka. Ovaj domaći je ljubičaste boje, imaće nekoliko mahuna i plavo seme. Taj plavi mak je najcenjeniji, a ja imam i malo zemlje pod belim makom, koji ima bledoroze cvet. To su jedine biljke koje se gaje kao cvetnice ovde u bašti.“
Kada se beru čaure maka?
„Kada biljka požuti i mahuna bude potpuno suva. To se dešava otprilike u isto vreme sa lukom, dakle od polovine jula do početka avgusta. Tradicionalno se mahuna zaseče, istrese, a zatim se pere. Ja ga prosejem kroz nekoliko sita, a zatim koristim. Sve mi je organsko u bašti, pa mislim da je besmisleno prati mak i sušiti ga, kao što se to nekada radilo. Žene su imale ogromne stolnjake na kojima su posle berbe i pranja mak sušile na jakom avgustovskom suncu.“
Sagovornici:
dipl. inž. Vladimir Milutinović
dr Ljiljana Njagojević, Golubinci
Komentari (1)
Igor Banda
2021-04-29 08:16:51
A gde da kupim kvalitetno seme za taj beli i plavo-ljubičasti?
Tanja Prolić, Novinar
2021-04-29 09:46:06
Poštovani Igore,
hvala vam na javljanju. Za nabavku semena maka konsultujte se u poljoprivrednim apotekama, mi smo se fokusirali na to da prenesemo savete iskusnog uzgajivača kako bi olakšali rad svima onima koji su se odlučili za njegov uzgoj.
Lep pozdrav,
Agromedia tim