U najnovijoj epizodi podkasta AGRO PRIČE, dr Darko Jakšić vodi nas kroz svet srpskih vina i vinograda, otkrivajući pravo bogatstvo našeg terroira. Saznaćete zašto je samo 7 000 ha komercijalnih vinograda zvanično registrovano – i gde leži snaga malih proizvođača i autohtonih sorti, koji jedini mogu da donesu jedinstvenost i opravdaju višu cenu.
Otkrivamo i zašto tek svako deseto srpsko vino nosi oznaku geografskog porekla: sa jednom od najnižih stopa u Evropi, naša vina ostaju “nevidljiva” na svetskoj sceni, iako kvalitetom pariraju najboljima.
Možda vas zanima
Govorimo i o sve izraženijim posledicama klimatskih promena kao što su rani početak vegetacije i prolećni mrazevi, ali i rešenjima poput rejonizacije, podizanja zasada na veću nadmorsku visinu i selekcije prilagođenih sorti što otvara nove mogućnosti.
Saznaćete i kako susedi obnavljaju svoje zasade preko EU fondova, dok evropski vinogradari imaju mogućnost da koriste gotovo 100% subvencija za za modernizaciju i promociju.
Razotkrićemo vinske mitove o prinosu i kvalitetu – zašto manji prinosi često donose bogatiji ukus.
Zatim krećemo i na “Vinski put Srbije” da vidimo koje korake treba preduzeti da bi svaki turista mogao u potpunosti da uživa u domaćem vinu.
Najnoviju epizodu podkasta AGRO PRIČE pogledajte na našem Youtube kanalu, Spotify platformi, Apple Podcasts i ne propustite da pogledate prethodne epizode.
Gledamo se, slušamo se, inspirišemo se…
Komentari