Otpornost ozime pšenice ne zavisi samo od debljine snežnog pokrivača već na razvoj pšenice utiče veći broj faktora. Temperatura, sneg, ledena kora i količina vlage u zemljištu, samo su neki od faktora.
Ozima pšenica posejana u optimalnim rokovima setve i pri dovoljnoj količini vlage, klija, niče i razvija se sve do bokorenja pri pozitivnim temperaturama. Posle toga je podvrgnuta delovanju znatno nižim temperaturama, pri čemu se misli na temperaturu vazduha iznad površine zemljišta.
Možda vas zanima
Zašto je dobro gajiti speltu?
25/08/2023
Sneg i ledena kora, koji su česta pojava na poljima u toku zimskog perioda, pored toga što predstavljaju izvesnu zaštitu, mogu i ugroziti ozime useve.
Temperatura zemljišta na dubini ležanja čvora bokorenja je znatno viša nego temperatura vazduha iznad površine zemljišta. Zbog toga ne možemo govoriti o otpornosti pšenice da li je ona manja ili veća u zavisnosti od debljine snežnog pokrivača i dubine ležanja čvora bokorenja, jer pšenica izdržava niže temperature ispod snega odnosno u zemljištu.
Razlika u temperaturi iznad i ispod snega mogu biti 10-15⁰C. Većina sorata je dosta otporna na niže temperature i golomrazice i pri tome dolazi do odbacivanja liski kao i izvestan broj biljaka ali to nema uticaja na prinos sem u nekim ekstremnim slučajevima kao duže golomrazice praćene veoma niskim temperaturama, depresivnih površina.
Naklijala pšenica može da se koristi u ishrani stoke
Prema tome otpornost na niske temperature, zavisi i od više činilaca:
- Razvijenosti korenovog sistema – korenov sistem, čiji se oblik formira na osnovu količine vlage u zemljištu, prodire duboko u zemljište ispoljava pozitivan uticaj na vodni bilans čvora bokorenja, čija životna sposobnost određuje otpornost ozime pšenice prema zimi,
- Sortnih osobina – manje ili više otporne sorte,
- Osobina zemljišta – fiziške osobine zemljišta,
- Vlažnost zemljišta u vreme prezimljavanja,
- Vremena setve – veoma rana i veoma kasna setva nisu dobre i često su biljke oštećene od mraza.
Ovo se objašnjava time da veoma ranom setvom biljke postaju stadijumno razvijenije i ulaze u svetlosni stadijum usled čega se smanjuje otpornost na niske temperature. Pravilna mineralna ishrana odnosno pravilan odnos elemenata posebno P i K, omogućavaju veći sadržaj organske materije u ćelijskom soku, a naročito ugljenih hidrata a manji sadržaj slobodne vode, što dovodi do veće koncetracije ćelijskog soka i time veće otpornosti na zimu.
Dubinom setve se do izvesne granice, može regulisati i otpornost na niske temperature.
Priprema biljaka da bi preživele niske temperature počinje još u jesen, kada se u noćnim časovima postepeno snižava temperatura vazduha. Proces kaljenja u tom periodu odlikuje se znatnim povećanjem sadržaja šećera u listovima, a naročito u čvoru bokorenja. Mehanizam ove pojave sastoji se u tome što u toku jeseni u vreme sunčanih dana, pšenica pri pozitivnim temperaturama može relativno intezivno da vrši proces fotosinteze, dok u večernjim, noćnim i jutarnjim časovima pri niskim temperaturama, u biljkama se usporavaju procesi disanja i rasta, što dovodi do nakupljanja šećera.
Kako zaštiti ozime žitarice od virusnih oboljenja
U zimskom periodu pod snežnim pokrivačem biljke koriste šećer ne samo kao zaštitnu materiju radi snižavanja tačke mržnjenja ćelijskog soka, već i kao energetski materijal koji obezbeđuje proces disanja. Posle procesa nakupljanja rezervnih materija, pri prelazu na temperature ispod 0⁰C, koje određuju stepen prve faze kaljenja, biljka pšenice relativno lako izdržava temperaturu od -10⁰C.
Posle ove prve faze kaljenja pri temperaturi oko 0⁰C, nastupa druga koja se odvija na temperaturi od -2⁰C do -7⁰C pri čemu su biljke znatno otpornije na mraz, gde se znatno smanjuje sadržaj vode u listovima i čvoru bokorenja a istovremeno se povećava sadržaj suve materije. Vezano za to, najotporniji organ je čvor bokorenja i zato se dubinom setve do izvesne granice, može regulisati i otpornost na niske temperature.
Izvor: Poljoprivredne stručne i savetodavne službe
Autor: Dipl.inž. Svetlana Zlatarić PSSS Šabac
Komentari