Zbog sve manje proizvodnje mleka ovoj namirnici preti nestašica

U poslednje vreme u Evropi je došlo do promne navika u ishrani, pa su zato cene maslaca u ovom delu sveta dostigle rekordne iznose. Sa druge strane, mlekarski giganti upozoravaju da "starom kontinentu" preti i nestašica te namirnice.

Prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih Nacija, cene maslaca u junu su skočile 14 odsto. U Evropskoj uniji zalihe maslaca krajem maja pale su na svega 1.396 tona i praktično su nestale u odnosu na 92.548 tona iz maja 2016. godine.

Dva su razloga za skok cene. Prvi je u sve nižim otkupnim cenama mleka u Evropi.

Početkom jula Peder Tuborgh, glavni izvršni direktor danske Arle, četvrtog prerađivača mleka u svetu, izazvao je svojevrsnu paniku među potrošačima tvrdnjom da će sve manja proizvodnja mleka izazvati nestašicu maslaca.

Drugi je razlog što medicinska istraživanja pokazuju da je maslac zdraviji za prehranu od margarina.

Izvor: Vesti online