Prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih Nacija, cene maslaca u junu su skočile 14 odsto. U Evropskoj uniji zalihe maslaca krajem maja pale su na svega 1.396 tona i praktično su nestale u odnosu na 92.548 tona iz maja 2016. godine.
Dva su razloga za skok cene. Prvi je u sve nižim otkupnim cenama mleka u Evropi.
Početkom jula Peder Tuborgh, glavni izvršni direktor danske Arle, četvrtog prerađivača mleka u svetu, izazvao je svojevrsnu paniku među potrošačima tvrdnjom da će sve manja proizvodnja mleka izazvati nestašicu maslaca.
Drugi je razlog što medicinska istraživanja pokazuju da je maslac zdraviji za prehranu od margarina.
Izvor: Vesti online
Prehrambena industrija
01. jun 2019.
Zahvaljujući bespovratnim sredstvima iz Ministarstva za regionalni razvoj ova mlekara danas otkupljuje od 2.000 do 2.200 litara mleka dnevno.
Stočarstvo
13. mart 2019.
U ovoj zemlji se godišnje u proseku proizvode 11.140 litara mleka, odnosno da 30 litara mleka dnevno.
Prehrambena industrija
01. februar 2019.
Sva pravila i norme koje se moraju poštovati u proizvodnji mleka propisane su Pravilnikom o kvalitetu sirovog mleka.
Vesti
29. avgust 2018.
Akreditacija Nacionalne laboratorije za kontrolu kvaliteta mleka biće završena do decembra, rekao je ministar poljoprivrede Branislav Nedimović.
Stočarstvo
17. maj 2018.
Mastitis je jedna od ekonomski najznačajnijih bolesti mlečnih grla, pre svega što dolazi do smanjenja količina mleka i opadanja njegovog kvaliteta.
Relevantne službe
