Pored toga što je poznata po tome što se od nje pravi tekila, ona je odlična sirovina za pravljenje različitih vrsta brašna i veštačkih zaslađivača.

Hrastov žir je izuzetno kvalitetan i zdrav plod od koga se mogu napraviti brašno i različiti proizvodi, poput krekera, koji su ukusniji i zdraviji od pšeničnih.

Na domaćem tržištu, ali generalno i u celoj Evropi, beleži se rast potražnje za osnovnim životnim namirnicama.

Brašno od semena tikve golice, nastalo u procesu proizvodnje hladno ceđenog ulja iz ove uljarice.

Magija pravljenja brašna počinje i završava se u vodenici potočari. Ko je probao hleb od brašna samlevenog u mlinu na vodi kaže da boljeg nema.

Sa početnom idejom da obezbedi dovoljno hrane za svoju porodicu, oni su se odlučili da proizvode speltu zbog brojnih prednosti koje ova žitarica ima.

Ova zanimljiva biljka zbog svojih nutritivnih svojstava koristi se sve više, a može poslužiti i kao zamena za kafu i čokoladu.

Ovih devet namirnica mogu izazvati velike stomačne tegobe, pa čak i izazvati alergijske reakcije i trovanje, zato ih nikako ne smete jesti sirove.

Saznajte benefite koje donosi jastuk od heljdinih ljuspica, kao i recept za pravljenje hleba od heljdinog brašna.

Kod velike većine, na prvi pomen brašna svi pomisle na pšenično ili kukuruzno brašno.

Urezana imena na vodeničnom košu starom tri veka čuvaju od zaborava uspomenu na pomilare.

Kikiriki je jedna od petnaest vodećih svetskih prehrambenih kultura i među najvažnijim namirnicama u međunarodnoj trgovini, a kod nas se jako malo uzgaja.

Za pripremu brašna od kestena bitno je da se kesten ubere na vreme, čim krene da opada sa drveta.

Stotinama godina hranile su sela, a nekada bile i mesto dogovaranja i vojevanja za slobodu – vodenice. Stari čuvari srpskog identiteta i tradicije koji polako nestaju.

Pored toga što se može kuvati i koristiti umesto krompira, od njega se može praviti i brašno. Gde se još koristi pitomi kesten i kako se on gaji?

Posetili smo porodicu Cicić koja već više od 3 veka melje brašno na kamenu u vodenici na reci Srebrenici u selu Stragari.

Umesto magneta za frižider, miljea ili šolje, strani gosti biraju da ponesu malo Miljojkinog domaćeg hleba kao nešto to ih podseća na Srbiju.

Ko se još seća odličnog belog kukuruza od kojeg se pravi najbolje brašno za kačamak i proju?

Na obroncima planine Rudnik, u varoši Stragari, a na reci Srebrenici - nalazi se vodenica stara tri veka – koja još uvek radi.

Cene prasadi i jagnjadi u padu. Stočno brašno takođe pojeftinjuje.